El Chef

César Anca

Comenzó su carrera profesional en el restaurante Cabo Mayor, bajo las órdenes de Pedro Larumbe. Trabajó en restaurantes tan emblemáticos en la década de los noventa en Madrid como restaurante Samarkanda, el Amparo, la Leyenda, Taberna del Sumiller y hoteles como Villa Magna o Palace, coincidiendo en ellos con profesionales de primer orden como Antonio Ortega y Martín Berasategui.

Ya en el año 1997 decide instalarse en Alicante, donde abre su propio negocio “Restaurante César Anca“.

Actualmente el Restaurante de César Anca el la Calle del Cid, es un referente en la ciudad de Alicante.